Anlagen- und Apparatebauer verarbeiten verschiedenartige Bleche, Profile und Rohre. Sie fügen diese zu Konstruktionen, Behältern, Rohrsysteme oder Apparaten zusammen. Daraus entstehen komplexe Systeme und Chemie-Anlagen. Ferner führen sie die damit verbundenen Montage-, Instandsetzungs- und Reparaturarbeiten aus.
Wichtige Voraussetzungen für diesen Beruf sind gute manuelle Fähigkeiten, räumliches Vorstellungsvermögen sowie eine exakte und zuverlässige Arbeitsweise. Die Ausbildung erfolgt in zwei Etappen. Die erste beinhaltet die Grundausbildung, welche durch die Schwerpunktausbildung ergänzt wird. In den Roche-Lehrwerkstätten werden die Grundlagen der Materialbearbeitung sowie der Umgang mit Werkzeugen, Bohr- und Drehmaschinen vermittelt. Anschliessend werden die lernenden im Schweissen, Erstellen von Isometrien, Lesen von Schemata und in der Rohr- und Blechbearbeitung ausgebildet.
Die Lernenden arbeiten unter Anleitung eines erfahrenen Berufsbildners. Hier erwerben sie sich die nötige Berufserfahrung, um sich zu vielseitig einsetzbaren Fachleuten zu entwickeln