Milchtechnologin / Milchtechnologe EFZ
Die Emmentaler Schaukäserei ist eines der beliebtesten Ausflugsziele der Schweiz und an 365 Tagen geöffnet. Über 300'000 Gäste aus dem In- und Ausland besuchen jährlich die Heimat des echten Emmentaler AOP.
Du lernst während deiner dreijährigen Ausbildung alles über die Herstellung vom König der Käse, dem Emmentaler AOP sowie von den verschiedensten weiteren Produkten, die sich aus Milch herstellen lassen. Die Pflege der Käselaibe in unserem grossen Lager gehören ebenso zu deiner Ausbildung wie der Umgang mit den technischen Hilfsmitteln und das Einhalten von Hygienemassnahmen.
