Kaufleute arbeiten in den unterschiedlichsten Wirtschaftszweigen, die in 21 Branchen unterteilt sind. In den verschiedenen Einsatzbereichen übernehmen sie administrative und organisatorische Aufgaben.
Die kaufmännischen Lernenden in der OPO Oeschger sind der Branche Handel zugeteilt.
Während sich die grundlegenden Tätigkeiten von Kaufleuten in den verschiedenen Branchen gleichen, können das Arbeitsumfeld und die spezifischen Anforderungen stark variieren. Die Ausbildung im Betrieb umfasst hauptsächlich das Lernen am Arbeitsplatz, die praktische Umsetzung des Gelernten im Tagesgeschäft sowie dessen Auswertung unter entsprechender Anleitung und Betreuung durch die Praxisbildner der Abteilungen Verkaufssupport, Einkaufsupport, Einkauf und Finanzen.
An den sechs überbetrieblichen Kursen werden vorwiegend branchen-spezifische Themen behandelt. Zusätzlich sind während der Lehrzeit sechs ALS (Arbeits- und Lernsituationen) und zwei PE (Prozesseinheiten) zu erstellen, deren Resultate Bestandteil der Gesamtnote für das Qualifikationsverfahren sind.
Die schulische Bildung findet an der kaufmännischen Berufsschule in Bülach im E-Profil (Erweiterte Grundbildung) während zwei Tagen in den ersten beiden Ausbildungsjahren und während einem Tag im dritten Jahr – oder im M-Profil (Berufsmaturität) an zwei Tagen während aller drei Schuljahre statt. In der Schule werden ein fundiertes kaufmännisches Rüstzeug und eine breite Allgemeinbildung als solide Basis für eine vielfältige Berufsausübung und für die berufliche Weiterbildung erarbeitet.
