Als Diätköchin und Diätkoch in Ausbildung arbeiten Sie in einer Grossküche und bereiten Speisen gemäss ärztlicher Verordnung schmackhaft und fachgerecht zu. Sie kennen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit und wissen, wie durch entsprechende Ernährung Gesundheit und Wohlbefinden gesteigert werden können. Als Fachkraft kontrollieren Sie zudem, dass die verschiedenen Produktionsformen, Speiseverteilungssysteme und Servicearten wirtschaftlich eingesetzt werden. Sie wirken im Team mit verschiedenen anderen Personen und mit anderen Abteilungen zusammen und setzen Ihre Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Betriebsorganisation ein.
