Kunststofftechnologen/technologinnen sind Fachleute, die wissen, woraus Kunststoffe bestehen, wie man sie verarbeitet und wo man sie einsetzen kann. Die Herstellung von Produkten aus Kunststoffen erfolgt auf weitgehend automatisierten Anlagen. Ausgebildete Berufsleute können sie einrichten und programmieren.
Kunststofftechnologen können die Qualitätskontrollen mit den vorgegebenen Prüfmethoden anwenden und verstehen. Sie führen die Wartung oder kleinere Reparaturen der Werkzeuge, Maschinen und Betriebseinrichtungen durch. Die betriebsinternen organisatorischen Abläufe sind ihnen bekannt. Kunststofftechnologen können am Ende ihrer Ausbildung selbstständig kleine Schichtgruppen führen.