Anlagenführer/innen steuern und bedienen grössere Produktions- und Verpackungsanlagen in den verschiedensten Bereichen des Industriesektors. Sie kennen den Produktionsablauf von den einzelnen Rohstoffen bis zum fertigen Produkt. Sie koordinieren und steuern die einzelnen Teilprozesse und überwachen die Anlagen während des Fabrikationsvorgangs. Sie sind dabei, wenn es gilt, Fehler zu analysieren oder Prozesse zu optimieren.
Einfachere, mechanische Unterhaltsarbeiten nehmen sie selbst vor und greifen bei Störungen sofort ein. Sie stellen das Funktionieren der Anlage sicher und ziehen nötigenfalls Techniker bei.