Nous offrons une place d’apprentissage variée et captivante ! Chez nous, les technologues en denrées alimentaires s’occupent de la fabrication industrielle et de l’emballage des produits alimentaires. Ils transforment des matières premières telles que des sirops, jus de fruits, eaux minérales, en de savoureuses boissons. Pour y parvenir, ils travaillent avec des installations de production, en général automatisées. Ils règlent les machines, surveillent le déroulement de la production, remédient à d’éventuelles pannes et contrôlent la qualité des produits. La formation théorique se déroule à Grangeneuve, dans le canton de Fribourg. Des matières telles que microbiologie, sécurité, hygiène, environnement, maths, matières premières, machines, technologies de transformation et sciences alimentaires y sont enseignées durant des cours bloc de 2 semaines, 6 fois dans l’année.
