Beruf Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau EFZ

Dauer

3 Jahre

Lohn

Lehrjahr: CHF 1’000 - 1’020
Lehrjahr: CHF 1’200 - 1’300
Lehrjahr: CHF 1’300 - 1’550

EBA-Lehre

Restaurantangestellte/r EBA

Berufsfeld

Gastgewerbe, Hotellerie

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Kurzübersicht Voraussetzungen & Anforderungen Zukunftsperspektiven Informationsveranstaltungen Schnupperlehren & Lehrstellen

280 Schnupperlehren 315 Lehrstellen

Was macht man in diesem Beruf?

Als Restaurantfachmann/-frau EFZ berätst du Gäste über Speisen und Getränke und verkaufst diese. Du schmückst den Tisch und deckst ihn ein, bevor die Gäste kommen. Während des Essens sorgst du dafür, dass niemandem etwas fehlt, indem du nachschenkst und abräumst 🍽️🍷

Dieser Beruf ist wichtig, weil du dafür sorgst, dass die Gäste sich wohlfühlen, gut essen und trinken können und gerne wiederkommen.

Erfahre mehr über diesen Beruf

Tätigkeiten

Als Restaurantfachmann/-frau EFZ arbeitest du in Restaurants, Hotels oder Personalrestaurants, wo du oft bis spät in die Nacht und auch an Sonn- und Feiertagen tätig bist.

Als Restaurantfachmann/-frau…

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Voraussetzungen & Anforderungen für diese Ausbildung

Voraussetzungen, die du für die Lehre erfüllen solltest

abgeschlossene Volksschule

Freude an Gästekontakt

gepflegtes Aussehen

gute Auftrittskompetenz und Umgangsformen

gute Merkfähigkeit

schnelle Auffassung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Organisationstalent

Kenntnisse in Fremdsprachen

Bewusstsein für Hygiene

guter Geschmacks- und Geruchssinn

Schulische Anforderungen

Schulfach

Einfach

Mittel

Hoch

Sehr hoch

Mathematik

Einfach

Mittel

Hoch

Sehr hoch

Details anzeigen

Zahl und Variable

Form und Raum

Grössen und Masse

Funktionale Zusammenhänge

Daten und Zufall

Schulsprache

Einfach

Mittel

Hoch

Sehr hoch

Details anzeigen

Lesen

Hören

Schreiben

Teilnahme an Gesprächen

Zusammenhängendes Sprechen

Naturwissenschaften

Einfach

Mittel

Hoch

Sehr hoch

Details anzeigen

Lesen

Informationen erschliessen

Ordnen, strukturieren, modellieren

Einschätzen und beurteilen

Entwickeln und umsetzen

Mitteilen und austauschen

Fremdsprachen

Einfach

Mittel

Hoch

Sehr hoch

Details anzeigen

Hörverstehen

Leseverstehen

Teilnahme an Gesprächen

Zusammenhängendes Sprechen

Schreiben

Zukunftsperspektiven

Jobs

Spannende Einsteiger-Jobs als Restaurantfachmann/-frau EFZ

Wie weiter nach dem Lehrabschluss? Mit einer Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ findest du auf unserer Partner-Webseite Professional.ch spannende Einsteiger-Jobs.

Mitarbeiterin Gastronomie
Vollzeit bei Hooters Interlaken GmbH in Sundlauenen
Gastgeber
Vollzeit bei Ambrosi AG in Zürich
SOUSCHEF 100% m/w
Vollzeit bei Seerestaurant Rorschach in Rorschach
SERVICE- & BUFFETMITARBEITER 100 % w/m
Vollzeit bei Seerestaurant Rorschach in Rorschach
Restaurationsfachmann (w/m)
Vollzeit bei Fitness Insel AG in Wil
Servicefachangestellte
Vollzeit bei Restaurant Falkenburg SG in Sankt Gallen
Anfangs Sommelier m/w
Vollzeit bei Landhotel Golf & Salzano SPA Interlaken-Unterseen in Sundlauenen
Restaurantfachfrau/mann / Chef de Rang m/w
Vollzeit bei Landhotel Golf & Salzano SPA Interlaken-Unterseen in Sundlauenen
Köchin / Koch
Vollzeit bei Grenchner Hof GmbH in Grenchen
Köchin / Koch EFZ
Vollzeit bei Grenchner Hof GmbH in Grenchen

Weiterbildungen

Erweiterte/verkürzte Grundbildung Als Restaurantfachmann/-frau EFZ hast du die Möglichkeit, dich weiterzubilden. Du kannst eine zusätzliche, verkürzte Lehre machen. Dabei stehen dir Berufe wie Koch/Köchin EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ oder Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ offen.

Berufsprüfung (BP) Nach deiner Lehre kannst du auch eine Berufsprüfung absolvieren. Mit einem eidgenössischen Fachausweis kannst du zum Beispiel Bereichsleiter/in Restauration, Gastro-Betriebsleiter/in oder Führungsfachmann/-frau werden.

Höhere Fachprüfung (HFP) Wenn du dich noch weiter spezialisieren möchtest, kannst du eine Höhere Fachprüfung machen. Mit einem eidgenössischen Diplom kannst du dann Leiter/in Restauration (HFP), Gastro-Unternehmer/in (HFP) oder Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie (HFP) werden.

Höhere Fachschule (HF) Eine weitere Möglichkeit ist der Besuch einer Höheren Fachschule. Hier kannst du zum Beispiel den Titel Hotelier/e-Gastronom/in (HF) erwerben.

Fachhochschule Du kannst auch ein Studium an einer Fachhochschule in Betracht ziehen. Dort könntest du zum Beispiel einen Bachelor of Science in International Hospitality Management oder in Tourismus machen. Beachte aber, dass die Fachhochschulen unterschiedliche Zulassungsbedingungen haben. Manchmal brauchst du eine Berufsmaturität oder eine abgeschlossene Höhere Fachschule. Manchmal kannst du auch mit Arbeitsbeispielen zugelassen werden.