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Beruf Gemüsegärtner/Gemüsegärtnerin EFZ

Durée

3 ans

Salaire

  1. Année: CHF 1 200
  2. Année: CHF 1 400
  3. Année: CHF 1 600

Maraîcher/ère CFC

Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?

En tant que maraîcher/maraîchère CFC, tu sèmes et plantes différentes sortes de légumes. Tu les cultives, désherbes et empotes les plants. Tu ameublis le sol, tu coupes les plantes et tu les fertilises. Quand le temps est venu, tu récoltes les légumes 🥦🥕

Par ton travail, tu fournis aux gens des légumes frais et sains, ce qui joue un rôle important dans une alimentation équilibrée.

En savoir plus sur cette profession

Activités

Découvre les différentes tâches dans ce métier.

01 / 05

Préparer les semis

Tu sèmes des graines de légumes dans des plaques de semis en serre et tu étiquettes les rangs.

Maraîcher/ère CFC Préparer les semis

Image générée par IA

Conditions & exigences pour cette formation

Conditions pour cette profession

Scolarité obligatoire achevée
intérêt pour l'agriculture
goût pour la nature
plaisir à travailler en plein air
aptitude à travailler en équipe
bonne compréhension
compréhension du contexte
intérêt pour la technique
sens des responsabilités
compréhension pratique
force physique

Exigences scolaires

Matière scolaire

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Les mathématiques

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Nombres, opérations et algébre

Espace

Grandeurs et mesures

Fonctions

Analyse de données et probabilités

Langue de scolarisation

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Compréhension orale

Production écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Les sciences naturelles

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Exploiter les informations

Classer, structurer, modéliser

Apprécier et évaluer

Développer et transposer

Communiquer et échanger

Les langues étrangères

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension orale

Compréhension écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Production écrite

Perspectives d'avenir

Perspectives d'avenir

Formation initiale élargie/réduite Après ta formation de maraîcher/maraîchère CFC, tu peux suivre en un an une formation supplémentaire dans un autre métier agricole. Cela te permet d'élargir tes connaissances et tes compétences dans le domaine de l'agriculture.

Examen professionnel (EP) Ensuite, tu peux passer un examen professionnel. Avec cet examen, tu peux par exemple devenir chef/cheffe d'exploitation maraîchère BP ou horticulteur/trice BP. Tu démontreras ainsi que tu es un(e) vrai(e) professionnel(le) dans ton métier.

Examen professionnel supérieur (EPS) Si tu veux aller encore plus loin, tu peux passer un examen professionnel supérieur. Tu peux ainsi devenir maître/maîtresse maraîcher/ère HFP ou maître/maîtresse agriculteur/trice HFP. Il s'agit d'une qualification très élevée dans le domaine de l'agriculture.

École supérieure (ES) Dans une école supérieure, tu peux par exemple devenir agro-technicien(ne) ES ou agro-commerçant(e) ES. Cette formation te donne encore plus de connaissances et de compétences dans l'agriculture et dans le monde des affaires.

Haute école spécialisée (HES) Dans une Haute école spécialisée (HES), tu peux par exemple obtenir un Bachelor of Science en agronomie ou un Bachelor of Science en ingénierie environnementale. Mais attention, les hautes écoles spécialisées ont des conditions différentes pour pouvoir y étudier. Parfois, tu dois être titulaire d'une maturité professionnelle ou avoir terminé une formation dans une école supérieure. Parfois, tu peux aussi montrer que tu es apte à travailler en présentant des exemples de travail.

Questions fréquentes

Combien de temps dure l'apprentissage de Maraîcher/ère CFC ?

L'apprentissage de maraîcher/ère CFC dure 3 ans.

Combien gagne-t-on en tant que Maraîcher/ère CFC pendant l'apprentissage ?

Salaires d'apprentissage recommandés (valeurs indicatives, variables selon le canton/l'entreprise):

  • 1re année d'apprentissage: CHF 1 200
  • 2e année d'apprentissage: CHF 1 400
  • 3e année d'apprentissage: CHF 1 600

Existe-t-il un apprentissage AFP pour le métier de Maraîcher/ère CFC ?

Non, il n'existe pas d'apprentissage AFP propre au métier de maraîcher/ère; la formation initiale est proposée au niveau CFC (orientation maraîchage au sein d'horticulteur/trice CFC).

Que fait-on en tant que Maraîcher/ère CFC ?

En tant que maraîcher/ère CFC, tu produis des légumes en plein champ et sous serre et tu veilles à une bonne qualité de récolte.

  • Préparer le sol, fertiliser et planifier les cultures
  • Semer les légumes, repiquer les jeunes plants et soigner les cultures
  • Utiliser et contrôler les systèmes d'irrigation et de climatisation sous serre
  • Protéger les plantes: détecter les ravageurs et les maladies et mettre en œuvre les mesures appropriées
  • Récolter, trier, laver, stocker et préparer pour la vente
  • Utiliser, nettoyer et entretenir les machines, les appareils et les installations
  • Documenter les processus de travail et respecter les règles d'hygiène

Quelles conditions et exigences dois-je remplir pour devenir Maraîcher/ère CFC ?

Ces conditions t'aident pour l'apprentissage de maraîcher/ère CFC:

  • École: achèvement de l'école obligatoire (degré secondaire I)
  • Intérêt pour les plantes, la nature, la météo et le travail saisonnier
  • Résistance physique et plaisir du travail pratique (aussi en plein air et tôt le matin)
  • Méthode de travail soigneuse et propre (hygiène, qualité, sécurité alimentaire)
  • Compréhension technique des machines, de l'irrigation et de la technique des serres
  • Fiabilité, esprit d'équipe et sens des responsabilités

Quelles formations et formations continues puis-je suivre après l'apprentissage de Maraîcher/ère CFC ?

Après l'apprentissage de maraîcher/ère CFC, tu peux te perfectionner de la manière suivante:

  • Brevet fédéral: p. ex. horticulteur/trice avec brevet fédéral (orientation/spécialisation selon l'offre)
  • Diplôme fédéral: p. ex. maître horticulteur/trice (diplôme fédéral)
  • École supérieure (ES): p. ex. agrotechnicien/ne dipl. ES ou technicien/ne dipl. ES en horticulture (selon l'école/l'offre)
  • Haute école spécialisée (HES): bachelor en agronomie ou filières apparentées (avec maturité professionnelle ou admission correspondante)

Stages d'essai et apprentissages

Places d'apprentissage

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