Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ Bäckerei-Konditorei

Erweiterte/verkürzte Grundbildung Nach deiner Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ Bäckerei-Konditorei kannst du dich weiterbilden. Du kannst zum Beispiel in nur einem Jahr eine zusätzliche Ausbildung in einer anderen Fachrichtung machen. Oder du wirst in zwei Jahren Koch oder Köchin. Es besteht auch die Möglichkeit, ein Praktikum im Ausland zu machen. Dafür gibt es spezielle Abkommen mit verschiedenen Ländern.

Berufsprüfung (BP) Mit einer Berufsprüfung kannst du dich zum Chef oder zur Chefin in deinem Beruf weiterbilden. Du erhältst dann einen eidgenössischen Fachausweis. Damit bist du eine Fachperson und kannst zum Beispiel eine eigene Bäckerei-Konditorei leiten.

Höhere Fachprüfung (HFP) Mit einer höheren Fachprüfung kannst du Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie (HFP) werden. Du lernst, wie du einen ganzen Betrieb führen kannst. Das ist eine tolle Möglichkeit, wenn du einmal deine eigene Bäckerei-Konditorei-Confiserie haben möchtest.

Höhere Fachschule (HF) An einer höheren Fachschule kannst du Lebensmitteltechniker/in (HF) werden. Du lernst dann noch mehr über Lebensmittel und wie man sie herstellt. Das ist spannend, wenn du dich für die Technik hinter dem Backen und Kochen interessierst.

Fachhochschule An einer Fachhochschule kannst du zum Beispiel Lebensmittelingenieur/in oder Betriebsökonom/in werden. Du erhältst dann einen Bachelor-Abschluss. Aber Achtung Die Zulassungsbedingungen sind an jeder Fachhochschule anders. Manchmal brauchst du eine Berufsmaturität oder eine abgeschlossene höhere Fachschule. Manchmal kannst du auch mit Arbeitsbeispielen zugelassen werden. Informiere dich also gut, bevor du dich entscheidest.