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Beruf Systemgastronomiefachmann/Systemgastronomiefachfrau EFZ

Durée

3 ans

Salaire

  1. Année: CHF 1’000 - 1’020
  2. Année: CHF 1’200 - 1’300
  3. Année: CHF 1’300 - 1’550

Spécialiste en restauration de système CFC

Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?

En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu prépares et dresses de délicieux plats. Tu conseilles les clients, tu prends leurs commandes et tu leur présentes l'offre. Tu contrôles également la qualité des produits et veilles à ce que tout soit hygiénique et bien rangé 🍔🍴

Par ton travail, tu veilles à ce que les gens puissent manger délicieusement et se sentent bien dans la restauration.

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Activités

En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu travailles dans des restaurants aux horaires d'ouverture prolongés et tu effectues différentes tâches liées à la nourriture, aux boissons et aux…


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Conditions pour cette profession

avoir terminé l'école obligatoire
amour de la nourriture
amour des gens
capacité de coordination
résistance au stress
orientation vers le travail en équipe
sens de l'hygiène
ordonné
bon sens de l'odorat et du goût

Exigences scolaires

Matière scolaire

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Les mathématiques

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Nombres, opérations et algébre

Espace

Grandeurs et mesures

Fonctions

Analyse de données et probabilités

Langue de scolarisation

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Compréhension orale

Production écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Les sciences naturelles

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Exploiter les informations

Classer, structurer, modéliser

Apprécier et évaluer

Développer et transposer

Communiquer et échanger

Les langues étrangères

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension orale

Compréhension écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Production écrite

Perspectives d'avenir

Perspectives d'avenir

Formation initiale élargie/réduite En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu peux élargir tes connaissances et tes compétences en suivant différents cours. Ceux-ci sont proposés par les associations professionnelles, les écoles spécialisées et professionnelles et les écoles supérieures.

Examen professionnel (EP) Après ton apprentissage, tu as la possibilité de passer un examen professionnel. Avec un brevet fédéral, tu peux alors devenir par exemple chef/fe d'entreprise en restauration BP ou chef/fe de secteur en restauration BP.

Examen professionnel supérieur (EPS) Tu peux pousser ta carrière encore plus loin en passant un examen professionnel supérieur. Tu pourras ensuite travailler par exemple comme responsable de la restauration collective ou comme entrepreneur(e) de la restauration.

École supérieure (ES) Dans une école supérieure, tu peux suivre une formation continue d'hôtelier/ère-restaurateur/trice ES. Tu y obtiendras un diplôme fédéral.

Haute école spécialisée (HES) Tu pourrais aussi étudier dans une Haute école spécialisée (HES) et obtenir par exemple un Bachelor of Science en technologie alimentaire. Mais attention, les conditions d'admission varient d'une Haute école spécialisée (HES) à l'autre. Parfois, tu as besoin d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme ES. Parfois, tu peux aussi poser ta candidature avec des exemples de travail.

Stages d'essai et apprentissages

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