Durée
3 ans
Match ???
Spécialiste en restauration de système CFC
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu prépares et dresses de délicieux plats. Tu conseilles les clients, tu prends leurs commandes et tu leur présentes l'offre. Tu contrôles également la qualité des produits et veilles à ce que tout soit hygiénique et bien rangé 🍔🍴
Par ton travail, tu veilles à ce que les gens puissent manger délicieusement et se sentent bien dans la restauration.
En savoir plus sur cette profession
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Vidéos
Des photos
Activités
En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu travailles dans des restaurants aux horaires d'ouverture prolongés et tu effectues différentes tâches liées à la nourriture, aux boissons et aux…
Voir plus
Tu te demandes si ce métier est fait pour toi?
Trouve ton match en 3 minutes grâce à notre outil de recherche de professions.
Commencer maintenantConditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Scolarité obligatoire achevée
amour de la nourriture
amour des gens
capacité de coordination
résistance au stress
orientation vers le travail en équipe
sens de l'hygiène
ordonné
bon sens de l'odorat et du goût
Exigences scolaires
Matière scolaire
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les mathématiques
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Nombres, opérations et algébre
Espace
Grandeurs et mesures
Fonctions
Analyse de données et probabilités
Langue de scolarisation
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Compréhension orale
Production écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Les sciences naturelles
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Exploiter les informations
Classer, structurer, modéliser
Apprécier et évaluer
Développer et transposer
Communiquer et échanger
Les langues étrangères
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension orale
Compréhension écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Production écrite
Source: profilsdexigences.ch
Perspectives d'avenir
Perspectives d'avenir
Formation initiale élargie/réduite En tant que spécialiste en restauration de système CFC, tu peux élargir tes connaissances et tes compétences en suivant différents cours. Ceux-ci sont proposés par les associations professionnelles, les écoles spécialisées et professionnelles et les écoles supérieures.
Examen professionnel (EP) Après ton apprentissage, tu as la possibilité de passer un examen professionnel. Avec un brevet fédéral, tu peux alors devenir par exemple chef/fe d'entreprise en restauration BP ou chef/fe de secteur en restauration BP.
Examen professionnel supérieur (EPS) Tu peux pousser ta carrière encore plus loin en passant un examen professionnel supérieur. Tu pourras ensuite travailler par exemple comme responsable de la restauration collective ou comme entrepreneur(e) de la restauration.
École supérieure (ES) Dans une école supérieure, tu peux suivre une formation continue d'hôtelier/ère-restaurateur/trice ES. Tu y obtiendras un diplôme fédéral.
Haute école spécialisée (HES) Tu pourrais aussi étudier dans une Haute école spécialisée (HES) et obtenir par exemple un Bachelor of Science en technologie alimentaire. Mais attention, les conditions d'admission varient d'une Haute école spécialisée (HES) à l'autre. Parfois, tu as besoin d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme ES. Parfois, tu peux aussi poser ta candidature avec des exemples de travail.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.
Wie viel verdient man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ während der Lehre?
Die empfohlenen Lehrlingslöhne (je nach Kanton und Betrieb unterschiedlich) sind:
- 1. Lehrjahr: CHF 800
- 2. Lehrjahr: CHF 1'000
- 3. Lehrjahr: CHF 1'200
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Ja, es gibt auch eine zweijährige EBA-Grundbildung: Systemgastronomiepraktiker/in EBA.
Was macht man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ arbeitest du in Systemgastronomie-Betrieben (z.B. Kettenrestaurants) und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb.
- Gäste beraten, Bestellungen aufnehmen und Speisen/Getränke ausgeben
- Gerichte und Getränke nach Standards zubereiten oder fertigstellen
- Arbeitsabläufe in Küche und Service organisieren und koordinieren
- Kassen bedienen, Abrechnungen machen und Verkaufsaktionen umsetzen
- Waren annehmen, lagern, Bestände kontrollieren und nachbestellen
- Hygiene- und Qualitätsvorschriften einhalten, Reinigungsarbeiten ausführen
- Mitarbeitende anleiten und im Team zusammenarbeiten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ erfüllen?
Für die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ helfen dir diese Voraussetzungen:
- Abschluss der obligatorischen Schule (Niveau je nach Betrieb)
- Gute Deutschkenntnisse für Beratung, Teamarbeit und Bestellungen
- Freude am Umgang mit Menschen und am Dienstleisten
- Belastbarkeit und Ausdauer (Stosszeiten, langes Stehen, Schichtarbeit)
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und sauberes Arbeiten
- Teamfähigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe für standardisierte Abläufe
- Hygienebewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ machen?
Nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ kannst du dich so weiterbilden:
- Berufsprüfung (BP): z.B. Chef/in de Service, Bereichsleiter/in Systemgastronomie
- Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. dipl. Hotelier-Gastwirt/in, dipl. Gastro-Unternehmer/in
- Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Hoteliere-Gastronom/in HF
- Fachhochschule (FH): z.B. Bachelor in Hotellerie oder Tourismus (mit Berufsmaturitaet oder entsprechender Zulassung)
- Spezialisierungen/kurse: Hygiene, Food Safety, Führung, Verkauf/Marketing, Einkauf/Logistik
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
Trouvez votre apprentissage d'essai ou postulez à un apprentissage:
Places d'apprentissage
Argovie: 5Appenzell Rhodes-In.: 0Appenzell Rhodes-Ex.: 0Berne: 5Bâle-Campagne: 0Bâle-Ville: 4Fribourg: 0Genève: 3Glaris: 1Grisons: 1Jura: 0Principauté du Liechtenstein: 0Lucerne: 5Neuchâtel: 1Nidwald: 1Obwald: 0Saint-Gall: 8Schaffhouse: 2Soleure: 0Schwyz: 1Thurgovie: 2Tessin: 1Uri: 1Vaud: 5Valais: 0Zug: 2Zurich: 25
